Boris Blanco a commencé le violon à Nice dès son plus jeune âge. Après avoir étudié au Conservatoire de Nice, ses études le mènent à Paris, où il intègre le CNSM de Paris et poursuit ses études avec M. Phillips-Varjabédian. Après avoir obtenu ses licences en violon et en musique de chambre, il part étudier à Graz (Autriche) avec Silvia Marcovici. Parallèlement à ses études, il a reçu les conseils de professeurs tels que Olivier Charlier ou encore Michaela Martin. Il est membre de l’Académie Jaroussky.
Il est invité très tôt à se produire en soliste, notamment avec l’Ensemble Appassionato ou encore l’orchestre de la Loge, et en musique de chambre dans de nombreux festivals tels que les « Flâneries de Reims », « Tons Voisins » à Albi, « Les Athénéennes » à Genève, en Norvège, en Italie et sur des scènes comme la Philharmonie de Paris, le Théâtre du Châtelet, le Grand Théâtre de Provence, La Seine Musicale, l’Opéra de Reims, et le Centre Universitaire Méditerranéen. Lors de ces concerts, Boris Blanco partage la scène avec des musiciens comme Pierre Fouchenneret, Éric le Sage, Aurélien Pascal, Lise Berthaud, Mathilde Caldérini, Francois Salque ou encore Romain Descharmes.
Musicien passionné et curieux, il fonde en 2016 le festival des « Instants de Grasse » pour pouvoir explorer avec les meilleurs musiciens de nouvelles manières de jouer et de transmettre la musique au public.
Boris Blanco a le privilège de jouer depuis 2016 un violon de Matteo Goffriller, daté de 1710.